Recette : Sauté de dinde à la crème aux champignons et miel

Pour 4 personnes :

250 gr de dinde ( coupée en cubes )

1 petite boîte de champignons 🍄

Un petit pot de crème fraîche épaisse

1 oignon

Huile d’olive

1 verre de vin blanc

Miel 🍯

Vinaigre balsamique

1 cuillère à café de 4 épices

Riz basmati 🍚

La recette :

Après avoir coupé la dinde en dés, je la fais dorer à l’huile d’olive pendant 10 min avec l’oignon ciselé et les champignons. Quand la viande commence à dorer, j’ajoute les 4 épices.

En fin de cuisson, je verse le verre de vin blanc.

À part, je fais cuire le riz basmati .

À feu doux, j’ajoute la crème fraîche épaisse et je mélange .

J’arrête la cuisson et je mélange le riz au reste.

La sauce au miel :

Dans un bol , je verse 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 3 cuillères à soupe de miel.

Pour la dégustation, rien de meilleur que de finir la bouteille de Pigoudet . Un des meilleurs vins provençaux

Publicités

2 commentaires

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s